拯救冰箱冷冻鸡的肥美软烂炖鸡汤
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作者：
咸鱼尾巴罐头
冰箱冻久了的鸡没有新鲜的那么好，但是咱也要尽力发挥它一只鸡的价值啊
拍图的时候已经被放凉又分尸了
仍然肥美流油
看得出生前是个体面鸡
用料
一只鸡
料酒
生姜切片
盐一点
多多的水
拯救冰箱冷冻鸡的肥美软烂炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
取一些冷的或有点温的水，把解冻后洗干净了的鸡放进去开大火
步骤 2
加点料酒加点姜，大火煮开
步骤 3
同时备另一口免火再煮锅，加多多（至少能没过鸡的那种），大火煮开里面的水等着
步骤 4
煮鸡的那个锅一开，就把鸡捞出来扔进一边等待着的沸腾着的放了很多水的免火再煮锅
步骤 5
加了鸡以后就再小火煮着炖着免火再煮锅保温着，熟了以后加点盐（熟了放盐鸡不老）
步骤 6
后面还能捞出来下面条加青菜吃
步骤 7
因为炖的烂，后续可以把鸡肉，鸡汤，鸡骨头拆开。
鸡肉加豆瓣酱生抽或者其他酱类红烧，鸡汤和鸡骨头丢去煮蔬菜就汤吃。
拯救冰箱冷冻鸡的肥美软烂炖鸡汤的小贴士
细节就是，第一步别把鸡煮太久，开了就捞起来，手拎着腿一丢，迅速丢进旁边那口水多的锅里
旁边那口水多的锅一定要是沸腾的沸腾的沸腾的，多煮一会
菜谱创建时间：2020-02-10 14:16:19